Nền ẩm thực phong phú của xứ Đài luôn mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm bất ngờ và mới mẻ. Trong đó, trứng sắt được xem là một trong những món ngon Đài Loan bổ dưỡng độc đáo mà du khách không nên bỏ lỡ.
Rất nhiều thực khách du lịch tò mò vì sao món trứng này lại có màu kỳ lạ đến thế và khá ngần ngại khi quyết định dùng thử. Nhưng khi đã ăn rồi họ đều tấm tắc khen ngon và muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
Để cho ra món trứng đen, bóng bẩy trông cứng như sắt mà khách du lịch Đài Loan nhìn thấy, người dân phải mất rất nhiều thời gian và công sức mới có thể chế biến ra một món trứng có màu sắc độc đáo và hương vị tinh túy.
Trứng sắt được làm từ trứng gà, trứng cút và trứng bồ câu. Đầu tiên, trứng được hầm trong 3 giờ với xì dầu và các loại gia vị cần thiết khác. Sau đó, trứng sẽ được sấy khô, rồi tiếp tục chu trình hầm và sấy như vậy liên tục trong một tuần cho đến khi chuyển sang màu nâu sậm hoặc đen.
Lần đầu ăn trứng sắt, khách du lịch Đài Loan sẽ cảm thấy hơi lạ miệng nhưng hương vị bên trong lạ rất đậm đà và dễ dàng gây “thương nhớ” cho bất kỳ ai đã thử qua. Trứng sắt được bày bán rất nhiều trên những con phố và các khu chợ đêm ở xứ Đài. Đây là một món ăn thú vị không nên bỏ qua khi đến đây du lịch.
Ngoài trứng sắt, ẩm thực Đài Loan còn mang đến cho du khách những món ngon đặc sắc được chế biến từ hải sản. Chắc chắn đây sẽ là những trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá miền đất mới mẻ này.
Nếu nói về hải sản thì chợ đêm Keelung làm điểm đến tuyệt vời dành cho du khách. Nằm trong thành phố cảng lớn thứ 2 của Đài Loan, Keelung hay còn gọi là Miếu Khẩu là khu chợ đêm hải sản ngon “nứt vách” với vô vàn những món ngon Đài Loan được làm từ các nguyên liệu hải sản tươi sống.
Không ít du khách Keelung đều cảm thấy bối rối không biết phải chọn món nào, bởi ở đây các loại hải sản được chế biến quá đa dạng, mà món ăn nào nhìn cũng hấp dẫn không thể chối từ. Nổi tiếng nhất tại chợ đêm Đài Loan này là các món hải sản xiêng nướng, cá mập voi hun khói, bóng sò điệp, tôm tắm rượu, súp lương và cá keo hun khói.
Bên cạnh đó, du khách cũng đừng quên thưởng thức một số món ăn truyền thống xứ Đài nếu có dịp ghé qua chợ đêm Raohe. Đây là một trong số những khu chợ đêm thu hút khách du lịch nổi tiếng ở Đài Bắc.
Với không gian rộng rãi, nhiều quầy hàng ăn uống, thời trang, lưu niệm và cả khu trò chơ dân gian nhộn nhịp… chợ đêm Raohe thực sự là điểm dừng chân lý tưởng trong tour du lịch Đài Loan giá rẻ.
Bánh tiêu nhân thịt là món ăn được “săn lùng” nhiều nhất ở chợ đêm Raohe. Thực tế, có rất nhiều người đến đây chỉ để xếp hàng mua về những chiếc bánh trứ danh nóng hổi thơm lừng mới ra lò.
Du khách còn có thể lựa chọn thưởng thức thêm nhiều món ăn đường phố hấp dẫn khác tại chợ đêm Raohe như sò điệp nướng, xiên cừu nướng cà ri, đậu hủ thối, nấm nướng, takoyaki phiên bản Đài Bắc, bánh sữa chiên hay nước ép Nam việt quất…
Nguồn: internet
